弍了，來碗暖心關東煮佃佃胃

位於台北東區巷弄的三角窗，弍佃打造日式屋台風格的半戶外角落，圍繞著中島吧台的食客們，有些獨自用餐、有些閒話家常，隨著弍佃飄散的煙霧，迎接每位晚歸、想慰勞自己的人們。

弍佃「ㄦˋ ㄉㄧㄢˋ」呼應了日文關東煮「おでん」的發音，源自台灣拉麵品牌「赤麵廠」的延伸。最初是以拉麵配關東煮的組合為特色，但關東煮好吃到被稱作「被拉麵耽誤的關東煮」，不務正業的促成了弍佃關東煮的誕生！

熱氣騰騰的湯底，輕輕一撈，湯汁滲入每一口食材中，從娃娃菜到鐵板花枝，再到北海章魚，鍋料與湯頭一入喉，溫暖與滿足感隨之而來。在入秋的夜晚，弍佃關東煮在慢旅陪伴你享受晚點心時光。

＊圖片為弍佃關東煮餐點示意照，實際供餐以慢旅現場為主

🍢 \ 小編推薦品項 /
❶ 娃娃菜：清甜爽口，吸附滿滿關東煮湯汁，是低調卻又不失細緻的主角
❷ 鐵板花枝：花枝口感軟嫩富有彈性，鮮味與魚漿交融，香氣四溢
❸ 北海章魚：一口咬下，鮮嫩的章魚切塊、蟹肉和魚漿丸子，三種美味讓你的味蕾一次滿足

\ 沾醬的魅力 /
❶ 胡麻醬：有別於一般關東煮的醬料，弍佃選用的胡麻醬，芝麻香氣濃郁，微甜不膩
❷ 黃芥末：在日本，黃芥末是關東煮基本搭配。只需一小撮，溫和微辣的口感更能襯托出關東煮的鮮美
❸ 一味粉：愛吃辣的朋友想為關東煮增添一份風味，絕對別錯過一味粉

________________________

弍佃關東煮 × 康橋好食光｜住客限定餐飲聯名企劃

日期｜2024/10/01～2025/02/28 
地點｜康橋慢旅1F餐廳
時段｜19：00～22：00 

有訂房才吃得到 ▸慢旅官方訂房網站
________________________

【康橋好食光】

本著讓旅客能在旅途中盡興的初心，規劃了豐富的餐點服務，憑藉著「以食會友」的精神，分享美食與旅客聯歡，設計出一系列飲食活動。