「康橋好食光」第三彈我們邀請到堅持採自然農法的「山山來茶」，提供旅人們來自台灣且無農藥、不施肥的自然茶。「茶」文化不只是談物質方面，更包含了哲學思想以及茶道精神的層面，但在現今這個講求快速的速食年代，人們飲食文化改變，變得沒空思考放入口中的食物、飲品的原物料由來；但在慢旅，我們希望提供給旅人們值得信賴的來源。

｜山山來茶 SHAN SHAN CHA｜

山山來茶創辦人在一場聚會中，喝到朋友泡的茶，入喉甘甜的茶味，勾起了創辦人記憶回憶中的滋味，一問之下，朋友所泡的茶葉是採取「自然農法」種植，完全不使用農藥，因而保留最天然的風味。 為此， 創辦人開始探訪臺灣各個茶園，卻發現多數都使用農藥與化學肥料，經過數以萬計的失敗探尋，創辦人改變了目標，決定親手打造那一口茶湯的滋味，更將自然農法的精神投注在經營態度中。 我們希望旅人們能在慢旅享受美好的食物原味，不只吃得安心，也讓大家慢下步伐，細細品嚐這段旅程。故我們與山山來茶合作，精選了兩款冷泡茶提供給旅人們能慢慢品味：

《蜜香紅茶⁣》⁣⁣⁣

產於南投名間鄉，選自帶奶香的金萱茶種，採用自然農法栽培製作，當幼嫩葉芽經由蟲咬吸吮後，殘存唾液著涎產生「蜜香」香氣，經由烘焙程序提升蜜味香氣，製成全發酵的紅茶，茶湯橘亮透紅，茶香散發熟蜜香，口感甘甜醇厚。 金萱本身的奶香、茶小綠葉蟬著涎後的蜜香，更帶點巧克力與焦糖香。熟果甘甜帶點淡淡奶味，口感濃郁卻不膩口，被戲稱偷加糖的紅茶，顛覆你對紅茶的想像。

《山山烏龍》⁣⁣⁣

產於山山茶園，孕育自南投南華山的懷抱，採用自然農法栽培製作，根據採收時的氣候與茶葉狀態，調整製茶的細節，茶韻淡雅清香，內斂自然的山林韻味。 淡淡的焙火香氣，伴隨著熟成的花果香，有著不同於一般的烏龍層次，初韻品茗烏龍滋味，中韻轉為花果甘甜，尾韻帶點培火味，口感豐富。

此外，冷泡茶的玻璃隨身瓶可以讓旅人們帶走，讓瓶子能重複使用，歡迎大家來慢旅用「心」品茗茶。

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「康橋好食光」⁣⁣

本著讓旅客能在旅途中盡興的初心，規劃了豐富的餐點服務，憑藉著「以食會友」的精神，分享美食與旅客聯歡，設計出一系列飲食活動。